今日のメニューータラのムニエル

朝お弁当を作ろうとして、今日はあまりたくさんの品数を作る気になれませんでした。

せいぜいサラダとメインを決めよう！と思いました。

ちょっとお肉は食べたくないなあ・・・、と思ったいたら、ありました！タラがありました。

先日からお弁当によく登場しているタラですが、先日は昆布締めにしたものを、ご丁寧にもマリネにし、それをお弁当にも詰めました。でも家で食べるようには、そのままそぎ切りにして、お醤油とわさびで食べましたがやはりこちらの食べ方の方がおいしいと思いました。

とりあえず、お野菜をたくさん詰め、そして、その後にタラのムニエルを詰めました。

ご飯を食べないので、お野菜もお魚も結構たくさん詰めています。

お昼になって食べてみたら、思ったよりも良い出来でした。

バターが効いていました。

最近、塩分を控えめにしていますが、それでも、バターで焼いたその香りがなかなかいいものでした。

なぜか指導に毎日が埋まっているようでいて、これだけはやらなくちゃ！と思って、今日でちょうど折り返し地点に来ました。

あっと言う間に過ぎていきます。

少々疲れはするものの、楽しい時間は過ぎるのが速い。

指導はどの指導であっても楽しいのです。

新しいメンバーの楽しそうな様子も私のうれしさの一つです。