ローストビーフを作りました！
今朝、明日のためにローストビーフを作った。 昨夜下味をつけておいたお肉を取り出し、トングで挟んで、フライパンで繊細に焼く。 この焼き加減がおいしさを決めるので、ここは慎重に・・・。 スマホのタイマーを使って、時間はきっちり守る。...
家事をするための動線を考える
静養のために滞在している母は、少しでも私を手伝おうと、キッチンや収納を使い勝手良くするようにあれこれアイディアを出してくれる。 一緒に見にに行きたいと思っていたけれど、なかなか時間が取れないので、今日、アマゾンで、収納のためのあれこれを注文した。...
国語と同じくらい料理も好きです！
どうもお料理は、味を外さないようである。 若いころに、たくさん本を買ったりして、あれこれ作ってみたことが多かったからか、最近、何を適当に作っても、おいしいと言われることが多い。 息子が小学校低学年の頃、よく、このカマスおいしいなあ・・・、とか、餅巾着と大根の簡単な煮物を食べ...
初めて玄米に挑戦！
今日は、初めて注文した玄米が届いたので、ちょっと自宅に寄って、炊いてきた。 さてさて、どのような触感だろうか・・・？ 味は？ こんなことが楽しみである。 お魚の煮つけと里芋の煮たもの。 あと、ちょっとおもしろい組み合わせとして、常備菜的な立ち入りになりつつあるコールスロー。...
