愛しのチキンスープ昨日久しぶりに、鶏肉のひき肉を使ったスープを作った。 この肉団子、私のオリジナルの味付けで、形は肉団子には程遠い。 ひき肉とニンニクとショウガと片栗粉とお醤油、酒、みりんをそれぞれ少々、胡麻油で香りをつけて、卵も入れて、練る。 練るなんてもんじゃない。 混ぜる。...