どうしても作りたいタルト♡

先日、クリニックで読んでいた雑誌に、それはそれはおいしそうな、テリーヌ型に入れたような、アスパラガスのタルトの作り方が載っていて、これを作らなかったら、一生後悔する！と、買いに行かなくちゃ、と思いながら、そろそろバックナンバーになりかけた雑誌を、本屋さんで、取り寄せていただいた。

来ました来ました。昨日。

アスパラガスとホワイトアスパラガスのローストを作って、それから、タルトにする。

腕が鳴る！

佐渡裕さん指揮のCDも入っているし、お料理ブックもついて、お買い得の号。

私は、これは！と思ったら、どうしても作りたくなってしまう。

何度も何度も作るものもあるし、一度でおしまい！ということもあるけれど、直感的に、長いお付き合いになりそうなタルトである。

タルト、と言うより、キッシュに近い感じだけれど・・・。そこはバリエーション、ということで・・・。