グリーン・カレーにハマっています。


数年前、友達と金沢に遊びに行ったとき、彼女がグリーン・カレーを食べているのを見ていて(ちなみに私はガパオをいただいていた。)、そんなに食べたいと思わなかったのに、今、私は思い切りグリーン・カレーにハマっている。

むしろ、同じチキン・カレーでも、バター・チキン・マサラの方が好きだった。


今、冷蔵庫にグリーン・カレーを作る材料がないと、私はちょっと困る。

タケノコやキノコをたくさん入れるのも嬉しいし、ココナツミルクの甘さとコク。そして、スパイスの辛さとさわやかさ。

何かあると、グリーン・カレーを作ろう!と思うようになった。

ちょっと体調崩し気味でも、カレー好きの私にとって、グリーン・カレーは栄養補給と共に、大丈夫なメニューである。


先日、里帰りの際に、材料持ち込み(鶏肉も大好きなのを保冷バッグに入れて行った。)で、母にグリーン・カレーを作ってあげたら、大喜びだった。

鶏肉がことのほかおいしかったようである。

こんなおいしい鶏肉、食べたことがない、などと言っていた。


何気にとんでもない親孝行をしてしまった気分の娘なのでした!

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